Brochettes de crevettes épicées. Découvrez la recette de Brochettes de crevettes épicées simple et facile à réaliser.
Une savoureuse recette à base de crevette que vous pouvez préparer pour un repas exotique.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 500 g de grosses crevettes,
- 4 brins de coriandre,
- 1 citron vert,
- 1 gousse d’ail,
- 1,5 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café de (mélange d’épices) ras-el-hanout,
- ½ cuillère à café d’harissa,
- ¼ cuillère à café de sucre,
- Sel et poivre,
Préparation :
- Commencer par mélanger dans un grand bol l’ail préalablement pressé, le jus de citron, l’huile d’olive, la harissa, le ras-el-hanout, la coriandre ciselée ainsi que le sucre.
- Enrobez les crevettes de cette sauce et laissez-les mariner pendant 30 minutes.
- Ensuite, retirez les crevettes et enfilez-les sur des pics à brochettes.
- Faites griller les brochettes sur un gril pendant 5 minutes en les tournant à mi-cuisson.
- Salez, poivrez, puis servez aussitôt avec l’accompagnement de votre choix.
