Bricks au poulet et curry. Une recette qui vous transportera dans les rues animées du Moyen-Orient à chaque bouchée !
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 feuilles de brick,
- 2 filets de poulet,
- 1 oignon,
- 25 cl de crème fraiche semi-épaisse légère,
- 1 cuillère à soupe bombée de curry,
- Huile d’olive pour la cuisson,
- Sel et poivre,
Préparation de Bricks au poulet et curry :
- Avant de commencer, réglez votre four à une température de 210°C.
- Ensuite, coupez l’oignon et le poulet en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites suer l’oignon avec de l’huile d’olive, puis ajoutez le poulet et faites-le dorer.
- Incorporez la crème fraîche, le curry, le sel et le poivre, mélangez bien le tout.
- Divisez les feuilles de brick en trois parties. Déposez une cuillère à soupe de la préparation sur chaque extrémité de la feuille de brick et pliez-la en forme de triangle. Utilisez un peu d’eau chaude pour coller les bords ensemble.
- Enduisez les bricks d’huile à l’aide d’un pinceau, puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servez chaud avec une salade.
