Blanquette de volaille au thermomix
Blanquette de volaille au thermomix

Blanquette de volaille au thermomix

Blanquette de volaille au thermomix. Découvrez la recette de Blanquette de volaille, facile et simple à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients

500 g d’escalopes de poulet ( Coupés en cube )
    2 carottes ( épluchées et coupées en rondelles )
      1 blanc de poireaux
        120 g de champignons de Paris
          1 oignon
            40 g de farine
              500 g d’eau
                1 cube de fond de volaille
                  20 cl de crème liquide
                    10 cl de vin blanc
                      1 jaune d’oeuf
                        40 g d’huile d’olive
                          Sel, poivre

                            Instructions

                            Commencer par diluer le cube de volaille dans l’eau.
                              Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon et l’huile puis faire rissoler durant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
                                Ajoutez la farine et l’eau, faire chauffer durant 6 minutes, 100°C à la vitesse 1.
                                  Ajouter, le poulet, le bouillon de volaille, les carottes, le poireau, les champignons, le vin blanc et programmer pour 20 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1 sans le gobelet.
                                    Ajoutez la crème liquide et le jaune d’oeuf puis cuire durant 4 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
                                      Servir ce plat avec du riz.

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