Aiguillettes de poulet forestière au Thermomix

Aiguillettes de poulet forestière au Thermomix. Découvrez la recette de Aiguillettes de poulet forestière au thermomix facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 à 550 g d’aiguillettes de poulet,

320 g de champignons de Paris,

200 g d’eau,

1 oignon moyen,

2 gousses d’ail,

½ feuille de laurier,

1 bouillon cube de volaille,

1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

Persil ciselé,

200 g de crème liquide,

le jus de ½ citron,

1 cuillère à soupe de fécule de maïs,

Préparation:

Commencez par épluchez l’ail et l’oignon puis mettez-les dans le bol de votre thermomix.

Programmez à vitesse 5 durant 6 secondes puis raclez les parois à l’aide d’une spatule.

Versez l’huile d’olive dans le bol et réglez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°C.

Ajoutez les aiguillettes de poulet et réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 5 minutes à 100°C.

Versez l’eau et ajoutez le cube de bouillon de volaille, le laurier et les champignons de paris émincés.

Réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 12 minutes à 100°C.

Ajoutez le jus de citron ainsi que la fécule de maïs et la crème puis programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 5 minutes à 100°C sans le gobelet doseur.

Servez chaud et parsemez de persil. Accompagnez votre plat de riz ou de légumes.

Régalez-vous.

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