Aiguillettes de poulet forestière au Thermomix. Découvrez la recette de Aiguillettes de poulet forestière au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 à 550 g d’aiguillettes de poulet,
320 g de champignons de Paris,
200 g d’eau,
1 oignon moyen,
2 gousses d’ail,
½ feuille de laurier,
1 bouillon cube de volaille,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
Persil ciselé,
200 g de crème liquide,
le jus de ½ citron,
1 cuillère à soupe de fécule de maïs,
Préparation:
Commencez par épluchez l’ail et l’oignon puis mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 6 secondes puis raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Versez l’huile d’olive dans le bol et réglez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°C.
Ajoutez les aiguillettes de poulet et réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 5 minutes à 100°C.
Versez l’eau et ajoutez le cube de bouillon de volaille, le laurier et les champignons de paris émincés.
Réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 12 minutes à 100°C.
Ajoutez le jus de citron ainsi que la fécule de maïs et la crème puis programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 5 minutes à 100°C sans le gobelet doseur.
Servez chaud et parsemez de persil. Accompagnez votre plat de riz ou de légumes.
Régalez-vous.
