Scones au Thermomix

Scones au Thermomix. Une recette facile et simple à réaliser chez vous avec votre thermomix, pour un Petit déjeuner, goûter ou votre brunch.

Ingrédients :

250 g de farine,
140 ml de lait,
40 g de beurre,
40 g de sucre en poudre,
1 sachet de levure chimique,
1/2 c. à café de sel,
1 œuf,
100 g de cranberries,

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C

Dans le bol du Thermomix, mettez le lait, le beurre coupé en morceaux, la farine, le sucre, la levure puis programmez 2 min fonction épi.

Ajoutez les cranberries et mélangez 10 secondes à vitesse 2 en sens inverse

Sur votre plan de travail légèrement farine, étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 1,5 cm et découpez des cercles de 5 cm de diamètre.

Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé

Badigeonnez avec le jaune d’œuf et faites cuire 15 min à 180°C

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