Mini Brioches Maison Moelleuses au Thermomix : La Douceur à l’État Pur
Préparez-vous à savourer la perfection boulangerie dans le confort de votre cuisine. Ces mini brioches maison, préparées avec le Thermomix, vous séduiront par leur moelleux inégalé. Que ce soit au petit-déjeuner ou en dessert, ces petites brioches feront fondre tous les gourmands. Suivez notre recette simple pour régaler toute la famille.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de farine,
- 75 g de sucre,
- 10 g de levure de boulanger fraîche,
- 200 ml de lait,
- 2 œufs,
- 100 g de beurre mou,
- 1 pincée de sel,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
Préparation de la recette de Mini Brioches Maison Moelleuses au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, délayez la levure dans le lait tiède pendant 5 minutes.
- Ajoutez la farine, le sucre, les œufs, le beurre mou, le sel, et l’extrait de vanille dans le bol avec la levure diluée.
- Pétrissez la pâte pendant 5 minutes à la vitesse 2.
- Laissez la pâte lever dans le bol du Thermomix pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en petites portions égales et façonnez des mini boules de brioche.
- Disposez les mini brioches sur une plaque de cuisson préalablement chemisée de papier sulfurisé.
- Laissez reposer pendant 15 à 20 minutes pour qu’elles gonflent légèrement.
- Enfournez les mini brioches dans le four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster.
