La brioche Kouglof au Thermomix

La brioche Kouglof au Thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser de La brioche Kouglof au Thermomix pour un bon petit déjeuner.

Ingrédients :

  • 500 g de farine,
  • 180 ml de lait,
  • 250 g de raisins secs,
  • 150 g de beurre à température ambiante ,
  • 10 g de levure fraîche,
  • 150 g de sucre en poudre,
  • 2 œufs,
  • 1 pincée de sel,
  • Amandes entières,
  • Sucre glace,

Préparation :

Dans le bol de votre Thermomix, versez le lait, la levure, le beurre et le sucre et programmez 2 min à 37°C à vitesse 4. 

Ajoutez ensuite les œufs, la farine et le sel puis mixez 10 sec à vitesse 6 et programmez ensuite, 3 min en fonction pétrin. 

Après, ajoutez les raisins secs et prolongez 1 min en mode pétrin. 

Laissez reposer la pâte dans le bol de votre Thermomix pendant 1 heure. 

Beurrez votre moule à kouglof et placez une amande entière dans le creux de chaque rainure. 

Versez ensuite la pâte puis couvrez avec un torchon et laissez pousser pendant 1 heure.

Enfournez à four chaud à 180°C pendant 45 min. 

Laissez votre brioche Kouglof au Thermomix refroidir quelques minutes avant de démouler et saupoudrez de sucre glace avant de servir. 

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