La brioche Kouglof au Thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser de La brioche Kouglof au Thermomix pour un bon petit déjeuner.
Ingrédients :
- 500 g de farine,
- 180 ml de lait,
- 250 g de raisins secs,
- 150 g de beurre à température ambiante ,
- 10 g de levure fraîche,
- 150 g de sucre en poudre,
- 2 œufs,
- 1 pincée de sel,
- Amandes entières,
- Sucre glace,
Préparation :
Dans le bol de votre Thermomix, versez le lait, la levure, le beurre et le sucre et programmez 2 min à 37°C à vitesse 4.
Ajoutez ensuite les œufs, la farine et le sel puis mixez 10 sec à vitesse 6 et programmez ensuite, 3 min en fonction pétrin.
Après, ajoutez les raisins secs et prolongez 1 min en mode pétrin.
Laissez reposer la pâte dans le bol de votre Thermomix pendant 1 heure.
Beurrez votre moule à kouglof et placez une amande entière dans le creux de chaque rainure.
Versez ensuite la pâte puis couvrez avec un torchon et laissez pousser pendant 1 heure.
Enfournez à four chaud à 180°C pendant 45 min.
Laissez votre brioche Kouglof au Thermomix refroidir quelques minutes avant de démouler et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
