Focaccia sucrée à la confiture au Thermomix

Focaccia sucrée à la confiture au Thermomix. Découvrez la recette de Focaccia sucrée à la confiture au Thermomix simple à réaliser.

Focaccia sucrée farcie à la confiture de fraises, une recette irrésistible et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients pour 8 à 10 portions :

500 g de farine T45 ou T55,

1 pincée de sel,

60g de sucre,

15 g de levure de boulanger fraîche,

300 g de lait tiède,

Confiture de fraises (ou votre préférée),

30 g de beurre fondu,

Sucre glace,

Préparation :

Mettez la farine, un peu de sel, le sucre, la levure et le lait dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 2 minutes, tasse fermée, vitesse de pointe.

Retirez la pâte du bol et mettez-la dans un grand bol badigeonné d’huile. Recouvrez-Le d’un film étirable, puis laissez la pâte reposer pendant au moins 60 minutes.

Après ce temps, divisez la pâte en deux. Étendez l’une de ces pièces sur une feuille de papier sulfurisé jusqu’à l’obtention une feuille d’environ 30 × 40 centimètres. Vous pouvez l’étaler avec vos mains, aucun rouleau n’est nécessaire.

Piquez cette pâte avec une fourchette et mettez la confiture dessus en l’étalant à l’aide d’une cuillère.

Maintenant, roulez l’autre portion de pâte, comme vous l’avez fait avec la première, puis placez-la sur le précédent, sur la confiture, et scellez bien les bords.

Ensuite, peignez la surface avec le beurre fondu et faites quelques coupes avec un couteau bien aiguisé.

Cuire au four à 180°C (four préchauffé) pendant environ 30 minutes.

Servez chaud ou froid. Si vous le servez froid, vous pouvez couvrir la surface avec un peu de sucre glace.

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