Couronne de pain farci au Thermomix. Découvrez la recette de Couronne de pain farci au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une recette idéale pour n’importe qu’elle occasion. Un Délicieux pain farci au fromage, au bacon et aux noix.
Ingrédients pour 12 portions :
- 15 g de levure de boulanger fraîche,
- 250 g d’eau,
- 20g de sucre,
- 500 g de farine de force,
- 70 g d’huile d’olive extra vierge,
- 1 cuillère à café de sel,
- 100 g de bacon,
- 120 g de fromage Asiago,
- 100 g de noix,
- Un peu de lait pour la surface,
Préparation de Couronne de pain farci :
- Nous mettons la levure, l’eau et le sucre dans le verre. Nous programmons 2 minutes, 37°C, vitesse 1.
- Nous ajoutons la farine de force, l’huile et le sel, puis on programme pendant 3 minutes, vitesse de pointe.
- Mettre la pâte dans un grand bol et former une boule, puis recouvrer-la d’une pellicule plastique ou d’un chiffon. Ensuite, laisser reposer pendant environ deux heures.
- Mettez la pâte sur un plan de travail fariné, puis divisez-la en deux parties égales.
- Avec l’une des pièces, nous formons un rectangle, nous aidant avec un rouleau à pâtisserie. Nous étalons la moitié du fromage, la moitié du bacon et la moitié des noix sur la surface, puis nous roulons notre rectangle sur le côté le plus long. Réserver de côté.
- Nous faisons de même avec l’autre moitié de la pâte, puis nous divisons chaque rouleau en 6 parties.
- Nous préparons la plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé, puis nous plaçons ces 12 portions formant une couronne.
- Avec un couteau, nous faisons quelques coupes dans chaque portion et brossons la surface de la couronne avec un peu de lait. Laissez reposer quelques minutes.
- Nous préchauffons le four à 180ºC.
- Enfournez votre couronne à cette température pendant 20 ou 30 minutes, jusqu’à ce que vous voyiez qu’elle est dorée.
- Nous servons le pain chaud, tiède ou même froid. Bien sûr, la chaleur est ce qu’il y a de mieux.
