Brioches roulées au Nutella au thermomix

Brioches roulées au Nutella au thermomix. Découvrez la recette de Brioches roulées au Nutella au thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 8 Portions :

1 sachet de sucre vanillé,

200 g de lait,

1 sachet de levure boulangère,

30 g de beurre,

600 g de farine,

2 oeufs + 1 jaune d’oeuf,

Nutella,

Préparation :

Mettre dans le bol du thermomix le sucre, 190g de lait et la levure puis cuire 1min/37°C/Vit.2.


Ajouter le beurre, la farine et les oeufs puis mélanger 2min/mode pétrin.


Retirer la pâte puis placer-la dans un saladier, la couvrir d’un linge propre et laisser lever 2 heures.


Étaler la pâte sur un plan de travail fariné puis déposer et étaler le Nutalla sur toute la surface. Rouler la pâte sur elle-même pour former un grand boudin.

Préchauffer le four à 200°C.


Découper des tronçons d’environ 3 cm et déposer-les à plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.


A l’aide d’une spatule écraser légèrement les tronçons de façon régulière en leur donnant une forme ronde.


Laisser reposer 1 heure, puis badigeonner avec 1 jaune d’œuf mélangé avec le lait restant.


Mettre au four pendant 20 minutes puis laisser refroidir.

By Sandy Glory
recette testée et approuvée

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