Poêlée de boeuf et de chou au thermomix

Poêlée de boeuf et de chou au thermomix. Découvrez la recette de Poêlée de boeuf et de chou au thermomix facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 Portions :

1 oignon jaune doux,

2 gousses d’ail fraîches,

10 g d’huile d’olive,

1 poivron vert,

1 poivron rouge,

600 g de bœuf haché,

1 cuillère à soupe de paprika fumé,

1 cuillère à thé d’origan séché,

400 g de sauce tomate,

1 grosse tête de chou vert,

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme,

Sel,

Poivre noir,

une petite poignée de persil frais haché ou de persil italien haché pour garnir,

Préparation :

Placer l’oignon et l’ail dans le bol du thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter la viande haché, l’huile d’olive et cuire 5min/100°C/sens inverse/Vit.1.

Ajouter le poivron vert coupé en dès, le poivron rouge coupé en dès, le paprika, l’origan, le sel et le poivre puis cuire 3min/100°C/sens inverse/Vit.1.

Ensuite, ajouter le chou coupé en lanières, la sauce tomate, le vinaigre de cidre de pomme puis cuire 15min/Varoma/sens inverse/Vit.1.

A la sonnerie transvaser dans un plat à service et parsemer de persil ciselé.

By Sandy Gory
Recette testé et approuvé

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