Baguette au Blé Croustillante au Thermomix : La Recette qui Va Vous Épater
Découvrez comment préparer de délicieuses baguettes au blé croustillantes chez vous en utilisant votre Thermomix. Une recette simple pour des pains maison parfaits.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de farine de blé,
- 1 sachet de levure de boulanger sèche,
- 10 g de sel,
- 350 ml d’eau tiède,
Préparation de la recette de Baguette au Blé Croustillante au Thermomix :
- Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez la farine, la levure et le sel.
- Versez l’eau tiède dans le bol.
- Pétrissez la pâte à vitesse moyenne pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Formez la pâte en boule et placez-la dans un grand bol préalablement fariné. Couvrez d’un torchon propre et laissez reposer pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Divisez la pâte en deux et façonnez-la en deux baguettes de la taille souhaitée.
- Placez les baguettes sur une plaque de cuisson préalablement farinée ou recouverte de papier sulfurisé.
- À l’aide d’un couteau tranchant, faites de légères incisions en diagonale sur le dessus de chaque baguette.
- Enfournez au Thermomix et faites cuire pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les baguettes soient dorées et sonnent creux lorsque vous tapez sur le dessous.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
