Sauce au foie gras et vin rouge de Noël. Découvrez la recette de Sauce au foie gras et vin rouge de Noël simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 boîte de foie gras cuit,
1 verre de vin rouge,
Une cuillère à soupe d’huile d’olive,
1 pincée de muscade en poudre (ou cannelle en poudre),
4 baies roses concassées,
1 pincée de sel fin,
1 pincée de poivre noir,
Préparation :
Commencez par versez le foie gras cuit dans un saladier puis écrasez-le à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse.
Ensuite, incorporez la cuillère à soupe d’huile d’olive et le vin rouge tout en remuant délicatement.
Mélangez le tout délicatement, parsemez de muscade en poudre et de baies roses concassées.
Salez et poivrez puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse et homogène.
Versez votre sauce dans une saucière puis placez au réfrigérateur 1 heure minimum.
Servez votre sauce en accompagnement de votre entrée ou plat de Noël.
Régalez-vous.
La sauce au foie gras et vin rouge accompagne merveilleusement (boeuf, canard, dinde, faisan, chevreuil…).
