Biscuits fourrés à la figue de Noël au thermomix

Biscuits fourrés à la figue de Noël au thermomix. Découvrez la recette de Biscuits fourrés à la figue de Noël au thermomix facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de figues sèches,

225 g de farine,

80 g de beurre,

60 g de sucre,

1 œuf,

1 cuillère à café de levure chimique,

Préparation :

Commencez par préparer la pâte de figue en mettant dans le bol de votre thermomix les figues.

Programmez à vitesse 6 durant 15 secondes.

Ensuite, mettez la pâte de figue obtenu dans un saladier, filmez-le et mettez au frigo durant 1 heure minimum.

Par la suite, passez à la préparation de la pâte sablée.

Lavez et séchez le bol du thermomix, puis mettez-y la farine, le beurre en morceaux, l’oeuf, la levure et le sucre.

Programmez à vitesse 4 durant 12 secondes.

Farinez légèrement votre plan de travail, étalez dessus votre pâte sablée sous forme carré en utilisant un rouleau à pâtisserie, puis coupez 2 rectangles.

Préchauffez le four à 180°C, puis couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Une fois la pâte de figue sorite du frigo, formez deux boudins et placez-les au mieux des 2 rectangles de pâte sablée.

Roulez la pâte sablée autour de la pâte de figue afin de l’entourer complètement.

Aplatissez la pâte légèrement à l’aide du rouleau à pâtisserie, puis coupez en tranches d’environ 3 cm.

Disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant.

Enfournez durant 20 minutes à 180°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir complément.

Servez et régalez-vous.

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