Rôti de porc farci aux pommes et aux canneberges de Noël. Découvrez la recette de Rôti de porc farci aux pommes et aux canneberges de Noël simple à réaliser.
Un plat délicieux et plein de saveurs, parfait pour la fëte de Noël.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 rôti de porc d’environ 1 kg,
- 1 oignon, coupé en dés,
- 2 pommes, pelées et coupées en dés,
- 120 ml de canneberges séchées,
- 15 g de chapelure, 15 g fraiche . 40 seiche
- 60 ml de jus de pomme,
- 60 ml de bouillon de poulet,
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon,
- Sel et poivre,
Préparation de Rôti de porc farci aux pommes et aux canneberges de Noël :
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Dans un bol, mélangez l’oignon, les pommes, les canneberges, la chapelure, le jus de pomme, le bouillon de poulet et la moutarde de Dijon. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
- Coupez une rainure dans le rôti de porc pour former une poche, puis farcissez la poche avec le mélange aux pommes et aux canneberges.
- Placez le rôti dans un plat à rôtir et enfournez-le pendant environ 1 heure et 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à cœur et qu’il atteigne une température interne de 60°C.
- Laissez reposer le rôti pendant 10 minutes avant de le couper en tranches et de servir.
- Ce rôti de porc est un plat savoureux et festif pour Noël, parfait pour être servi avec des légumes cuits à la vapeur et des pommes de terre rôties. J’espère que vous apprécierez cette recette !
