Confit d’oignons au miel de Noël au Thermomix

Confit d’oignons au miel de Noël au Thermomix. Découvrez la recette de Confit d’oignons au miel de Noël au Thermomix facile à réaliser.

Ingrédients pour 10 personnes :

500 g d’oignons rouges,

10 à 12 g de miel,

50 g de sucre roux,

15 g de beurre demi-sel,

20 g de vinaigre balsamique,

10 g de crème de cassis,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par éplucher et couper en deux les oignons, puis coupez en morceaux le beurre.

Mettez dans le bol de votre thermomix les oignons puis programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.

Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis ajoutez le beurre et réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 10 minutes à 100°C.

Ajoutez le miel ainsi que le sucre, la crème de cassis et le vinaigre balsamique, salez et poivrez puis programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 45 minutes à 90°C.

Ensuite réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 10 minutes à 120°C.

Versez votre préparation dans des pots et fermez puis retournez-les et laissez refroidir.

Servez et régalez-vous

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