Aiguillettes de canard au Thermomix. Découvrez la recette d’Aiguillettes de canard au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g d’aiguillettes de canard,
4 échalotes,
20 g d’huile d’olive,
2 cuillères à soupe de miel,
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par épluchez les échalotes, puis mettez dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes, puis raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Versez dans le bol l’huile d’olive puis réglez à vitesse 1 durant 3 minutes à tempétature Varoma.
Ajoutez les aiguillettes de canar et programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 20 minutes à 100°C.
Ensuite, ajoutez le miel et le vinaigre dans le bol puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse pendant 3 minutes à 100°C.
Préchauffez votre four à 210°C.
Rectifiez l’assaisonnement puis versez la préparation dans un plat à gratin.
Enfournez durant 15 minutes à 210°C. Ajoutez si besoin 1/2 gobelet doseur d’eau.
Une fois la cuisson terminé, servez chaud.
Régalez-vous.
