Confit de figue de Noël au Thermomix. Découvrez la recette de Confit de figue de Noël au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 10 personnes :
1 kg de figues,
3 oignons rouges,
390 g de sucre,
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
Préparation :
Commencez par épluchez les oignons puis coupez-les en deux ainsi que les figues.
Mettez dans le bol de votre thermomix les oignons et programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis ajoutez les figues ainsi que le sucre et réglez à vitesse 4 durant 15 secondes.
Ensuite, mettez le panier cuisson garni d’une feuille de papier absorbant à la place du gobelet doseur et programmez à vitesse 2 durant 35 minutes à température Varoma.
Raclez les parois à nouveau puis ajoutez le vinaigre et programmez une dernière fois à vitesse 3 durant 15 secondes.
Remplissez des pots de confiture et fermez-les puis laissez refroidir.
Servez et régalez-vous.
