Bûche éxotique glacée au Thermomix

Bûche éxotique glacée au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser une Bûche éxotique glacée au Thermomix Recette Spéciale fêtes de Noel .

Ingrédients :

  • 150 g de sucre en poudre,
  • 300 g de lychees frais ,
  • 300 g de mangues fraîche, 
  • 300 g d’ananas frais, 
  • 3 blancs d’œufs,
  • 30 g de crème fraîche épaisse,
  • 10 meringues,

Préparation :

La veille, congelez à plat et en fine épaisseur les fruits, lavés, épluchés, dénoyautés et coupés en morceaux. 

Chemisez un moule à cake de film alimentaire. 

Dans le bol de votre Thermomix, mettez 50 g de sucre et mixez 15 sec à vitesse 9. 

Ajoutez les lychees, un blanc d’œuf et 10 g de crème fraîche puis mixez 30 sec à vitesse 6 en vous aidant de la spatule. 

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Étalez la glace au fond du moule et lissez avec votre spatule. 

Émiettez 3 meringues sur toute la surface.

Lavez le bol et préparez de la même façon la glace à la mangue avec les mêmes quantités d’ingrédients. 

Puis étalez sur les meringues, lissez-la et émiettez à nouveau 3 meringues.

Lavez le bol et préparez la glace à l’ananas de la même façon. 

Etalez La glace Ananas sur le reste de la bûche, lissez-la et mettez le moule au congélateur pendant 6 heures. 

Démoulez et servez aussitôt. 

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