Bûche éxotique glacée au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser une Bûche éxotique glacée au Thermomix Recette Spéciale fêtes de Noel .
Ingrédients :
- 150 g de sucre en poudre,
- 300 g de lychees frais ,
- 300 g de mangues fraîche,
- 300 g d’ananas frais,
- 3 blancs d’œufs,
- 30 g de crème fraîche épaisse,
- 10 meringues,
Préparation :
La veille, congelez à plat et en fine épaisseur les fruits, lavés, épluchés, dénoyautés et coupés en morceaux.
Chemisez un moule à cake de film alimentaire.
Dans le bol de votre Thermomix, mettez 50 g de sucre et mixez 15 sec à vitesse 9.
Ajoutez les lychees, un blanc d’œuf et 10 g de crème fraîche puis mixez 30 sec à vitesse 6 en vous aidant de la spatule.
Étalez la glace au fond du moule et lissez avec votre spatule.
Émiettez 3 meringues sur toute la surface.
Lavez le bol et préparez de la même façon la glace à la mangue avec les mêmes quantités d’ingrédients.
Puis étalez sur les meringues, lissez-la et émiettez à nouveau 3 meringues.
Lavez le bol et préparez la glace à l’ananas de la même façon.
Etalez La glace Ananas sur le reste de la bûche, lissez-la et mettez le moule au congélateur pendant 6 heures.
Démoulez et servez aussitôt.
