Bûche au Kinder Bueno au Thermomix. Délicieux dessert pour les fêtes de fin d’année facile et simple à réaliser chez vous avec votre thermomix .
Ingrédients :
1 litre de crème liquide entière froide,
50 g de Nutella,
25 g de lait condensé sucré,
10 Kinder Bueno
200 g de chocolat à fondre,
100 g de chocolat blanc à fondre,
Préparation :
Versez 800 g de crème dans le bol de votre Thermomix, insérez le fouet puis mettez le bol avec la crème et le fouet au réfrigérateur pendant 1 heure.
Sortez le tout et fouettez 1 min 30, à vitesse 3, en plaçant le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol de votre thermomix pour éviter les projections.
Vérifiez la texture de votre crème chantilly, elle doit être bien montée.
( Attention de ne pas trop fouetter, sinon votre crème se transformerait en beurre).
Ajoutez le Nutella et le lait condensé sucré, mélangez 10 sec, à vitesse 3, jusqu’à obtention d’une belle mousse lisse et homogène.
Versez la moitié de cette mousse dans un moule spécial pour bûche.
Déposez ensuite deux Kinder Bueno au centre de la mousse, puis recouvrez-les avec le reste de mousse et remplissez tout le moule.
Lissez avec une spatule et tapissez le dessus du moule avec les Kinder Bueno restants.
Enfoncez la partie ronde des barres chocolatées dans la mousse.
Mettez votre moule au congélateur, pendant 3 heures minimum.
Faites fondre le chocolat coupé en morceaux, dans le bol de votre Thermomix 5 min, 55°C, à vitesse 1.
En même temps, portez la crème restante à ébullition, dans une petite casserole. Puis versez-la dans le bol de votre Thermomix, sur le chocolat fondu et mélangez 10 sec, à vitesse 3.
Démoulez la bûche glacée et posez-la sur une grille, par-dessus un plat à gratin.
Versez rapidement le glaçage au chocolat sur la bûche afin de la napper intégralement.
Remettez-la rapidement au congélateur.
Faites fondre le chocolat blanc dans le bol du Thermomix nettoyé, Puis zébrez le dessus de la bûche avec le chocolat blanc versé en filet.
Laissez au congélateur jusqu’au moment de déguster
