Verrine mangue coco au thermomix

Verrine mangue coco au thermomix. Découvrez la recette de Verrine mangue coco au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 mangue,

50 cl de lait de coco,

80 g de riz,

70 g de sucre,

Une pincée de sel,

Graines d’une gousse de cardamome,

Préparation :

Commencez par couper la mangue en morceaux puis mettez-les dans le bol du thermomix.

Programmez à vitesse 5 durant 20 secondes, puis raclez les parois à l’aide d’une spatule.

Réglez à vitesse 5 durant 20 secondes, puis réservez le mélange à la mangue de côté.

Lavez et séchez le bol puis mettez-y les graines de cardamome et donnez 3 coups de turbo.

Ajoutez le riz ainsi que le lait de coco et une pincée de sel, puis réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 5 minutes à 90°C.

Ensuite, ajoutez le sucre et réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 5 minutes à 90°C.

Mettez dans chaque verre 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de mangue et ajoutez par dessus le riz au lait de coco.

Mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.

Servez et régalez-vous.

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