Verrine mangue coco au thermomix. Découvrez la recette de Verrine mangue coco au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 mangue,
50 cl de lait de coco,
80 g de riz,
70 g de sucre,
Une pincée de sel,
Graines d’une gousse de cardamome,
Préparation :
Commencez par couper la mangue en morceaux puis mettez-les dans le bol du thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 20 secondes, puis raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Réglez à vitesse 5 durant 20 secondes, puis réservez le mélange à la mangue de côté.
Lavez et séchez le bol puis mettez-y les graines de cardamome et donnez 3 coups de turbo.
Ajoutez le riz ainsi que le lait de coco et une pincée de sel, puis réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 5 minutes à 90°C.
Ensuite, ajoutez le sucre et réglez à vitesse 1 en sens inverse durant 5 minutes à 90°C.
Mettez dans chaque verre 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de mangue et ajoutez par dessus le riz au lait de coco.
Mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.
Servez et régalez-vous.
