Biscuits au beurre et thé matcha pour Noël au Thermomix. Découvrez la recette de Biscuits au beurre et thé matcha pour Noël au Thermomix simple et facile à réaliser.
Découvrez ces délicieux biscuits à base de beurre et d’un ingrédient spécial : le thé matcha. Vous allez adorer sa saveur et sa couleur.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de beurre non salé ramolli,
- 125g de sucre,
- 300 g de farine de blé,
- 15g de thé matcha,
- 2 oeufs,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 1 cuillère à soupe de confiture,
- Pépites de chocolat ou petites décorations en sucre,
Préparation de Biscuits au beurre et thé matcha pour Noël :
- Mettez dans le bol du Thermomix la moitié de la farine (150 g), les 150 g de beurre ramolli et les 125 g de sucre, puis réglez pendant 1,5 minutes à vitesse 3,5.
- Abaissez le mélange de pâte vers le bas. Ajoutez les deux œufs, l’autre moitié de la farine (150 g), les 15 g de thé matcha et la cuillère à café d’extrait de vanille. Ensuite, programmez pendant 2 minutes à vitesse de pétrissage.
- Retirez la pâte du bol. Si elle est un peu collant, vous pouvez ajouter une poignée de farine et la pétrir un peu avec vos mains pour qu’elle soit incorporée. L’idée est qu’il y ait une pâte ferme et non collante.
- On étale un peu de farine sur un plan de travail et on procède à l’étirage de la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Il faut veiller à créer une surface lisse et droite, d’une épaisseur d’environ 1 centimètre.
- Avec nos emporte-pièces nous faisons la forme des biscuits et nous les plaçons sur un plateau qui peut aller au four.
- On le met au milieu du four, avec chaleur de haut en bas à 200°C. Laissez-les cuire 10 à 12 minutes. Nous ne les laisserons pas brunir trop longtemps pour qu’ils conservent cette couleur spéciale.
- Pour la décoration nous utiliserons la confiture pour que les décors en sucre collent. À l’aide d’un bâton, nous étalerons la pointe avec la confiture et sur le biscuit. Ensuite nous placerons une petite décoration en sucre.
