Lentilles au Curry léger

Découvrez cette délicieuse recette de Lentilles au Curry léger. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Lentilles au Curry léger. Découvrez la recette légère de lentilles au curry simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes:- 8 SP / personne

240 g de lentilles,

1 oignon,

1 cuillère à café de curry en poudre,

200 g de lait de coco,

100 g de coulis de tomate,

1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

Sel au goût,

Préparation :

Dans une casserole mettez les lentilles avec 3 fois leur volume d’eau non salée puis portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes.

Ensuite égouttez-les.

Épluchez l’oignon et hachez-le puis faites-le revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.

Ajoutez le curry, le lait de coco et le coulis de tomates puis laissez cuire 6 minutes.

Ensuite ajoutez les lentilles, le sel et le poivre et faites cuire 10 minutes.

Servez ensuite votre plat de lentilles au curry.

Lentilles au Curry léger

Recette Lentilles au Curry léger. Preparee facilement avec le Thermomix.

Imprimer la recette
Pinterest

Type de plat: Boisson

Cuisine: Indienne

Servings: 4 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Fusilli au Saumon Petits Pois et Parmesan Weight Watchers
• Salade de Potiron Rôti Feta et Épinards Weight Watchers
• Burger au Saumon et à l’Avocat Weight Watchers

Instructions

• Dans une casserole mettez les lentilles avec 3 fois leur volume d’eau non salée puis portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes.
• Ensuite égouttez-les.
• Épluchez l’oignon et hachez-le puis faites-le revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
• Ajoutez le curry, le lait de coco et le coulis de tomates puis laissez cuire 6 minutes.
• Ensuite ajoutez les lentilles, le sel et le poivre et faites cuire 10 minutes.
• Servez ensuite votre plat de lentilles au curry.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Lentilles au Curry léger est un classique incontournable.

Le Lentilles au Curry léger se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Recettes Legeres.

Notre Avis

Cette recette de Lentilles au Curry léger représente un parfait équilibre entre saveurs exotiques et praticité du quotidien. Le Thermomix excelle particulièrement dans la cuisson homogène des lentilles, évitant l’écueil de la surcuisson qui peut les transformer en purée. La version allégée du curry permet d’apprécier pleinement le goût authentique des légumineuses sans masquer leur texture naturelle.

Nous apprécions la simplicité de cette préparation qui ne nécessite qu’un minimum de surveillance, libérant ainsi du temps pour d’autres tâches. Le dosage des épices est judicieusement calibré pour séduire les palais les plus sensibles tout en conservant cette note orientale si caractéristique. Ces Lentilles au Curry léger constituent une excellente introduction aux saveurs indiennes pour toute la famille, tout en offrant une alternative nutritive et économique aux protéines animales.