Gratin de Pâtes au Jambon à la sauce béchamel au thermomix
Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de Pâtes au Jambon à la sauce béchamel au thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Gratin de Pâtes au Jambon à la sauce béchamel au Thermomix. Découvrez la recette de Gratin de Pâtes au Jambon à la sauce béchamel au robot facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
500 g de pâtes,
200 g de dés de jambon,
80 g de fromage râpé,
40 g de beurre,
50 g de farine,
600 g de lait,
1/2 cuillère à café de sel,
2 pincées de poivre,
2 pincées de noix de muscade,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le beurre et réglez à vitesse 2 durant 3 minutes à 100°C.
Ajoutez la farine et programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°C.
Ensuite, ajoutez le fromage, le lait, salez et poivrez, la muscade, puis réglez à vitesse 3 durant 6 minutes à 90°C.
Faites cuire les pâtes dans une casserole remplie d’eau bouillante salée. Égouttez-les.
Préchauffez le four à 180°C.
Ajoutez dans le bol les pâtes et le jambon en dés, puis réglez à vitesse 2,5 en sens inverse durant 30 secondes.
Versez le contenu du bol dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé.
Enfournez durant 30 minutes à 180°C.
Servez et régalez-vous.
Ingrédients
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Instructions
-
Voir la recette pour les etapes de preparation
Notes
Astuces de Chef
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.
Le secret d’une recette réussie
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.
Questions Fréquentes
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette de Gratin de Pâtes au Jambon à la sauce béchamel est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Comment adapter les quantités ?
Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Variantes et Adaptations
Version allégée
Pour une version plus légère de cette recette de Gratin de Pâtes au Jambon à la sauce béchamel, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
Version sans gluten
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.
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Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.
Cette recette de gratin de pâtes au jambon à la sauce béchamel est un classique incontournable.
Le gratin de pâtes au jambon à la sauce béchamel se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.
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Conseils et Astuces
Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles. Cette recette de gratin de pâtes au jambon à la sauce béchamel est un vrai délice.
Notre Avis
Ce gratin de pâtes au jambon à la sauce béchamel représente parfaitement ce que le Thermomix fait de mieux : transformer un plat familial classique en une préparation simplifiée et savoureuse. La réalisation de la béchamel devient un jeu d’enfant grâce à la fonction de cuisson automatique qui évite les grumeaux et garantit une texture veloutée à chaque fois. L’assemblage harmonieux entre les pâtes tendres, le jambon généreux et cette sauce onctueuse crée un équilibre gourmand qui ravira petits et grands. Nous apprécions particulièrement la polyvalence de cette recette qui accepte volontiers quelques variantes selon les goûts : champignons, épinards ou encore différents fromages pour le gratinage. Un incontournable du répertoire Thermomix qui mérite sa place dans votre collection de recettes réconfortantes.
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
