Gratin de Courgettes et Riz au thermomix : Un super bon gratin pour faire manger des courgettes aux plus réticents

Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de Courgettes et Riz au thermomix : Un super bon gratin pour faire manger des courgettes aux plus réticents. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Gratin de Courgettes et Riz au thermomix : Un super bon gratin pour faire manger des courgettes aux plus réticents.

Ingrédients pour 6 personnes :

800 g de courgettes,

700 g d’eau,

200 g de crème entière liquide,

200 g de fromage cheddar ou emmental,

100 g de riz cru,

1 cuillère à soupe de Maïzena,

Sel poivre,

Un peu d’huile d’olive,

Préparation :

Commencez par couper les courgettes en rondelles épaisses et mettez-les dans le plateau Varoma.

Versez l’eau dans le bol de votre thermomix et mettez en place le plateau Varoma.

Programmez à vitesse 1 durant 15 minutes à température Varoma.

Mettez le riz dans le panier cuisson et insérez-le dans le bol, puis ajoutez 1 cuillère à café de sel.

Remettez le plateau Varoma par dessus et réglez à vitesse 1 durant 10 minutes à température Varoma.

Préchauffez four à 180°C. Huilez un plat à gratin.

Égouttez les courgettes et le riz, puis videz le bol de son eau.

Mettez dans le bol la maïzena, 120 g de fromage et la crème, puis réglez à vitesse 2 durant 5 minutes à 100°C.

Répartissez dans le fond du plat à gratin les courgettes et le riz, puis versez la crème au fromage par dessus, salez et poivrez.

Parsemez avec le fromage restant. Enfournez durant 30 minutes à 180°C.

Servez et régalez-vous.

Gratin de Courgettes et Riz au thermomix : Un super bon gratin pour faire manger des courgettes aux plus réticents

Recette Gratin de Courgettes et Riz au thermomix : Un super bon gratin pour faire manger des courgettes aux plus réticents. Preparee facilement avec le Thermomix.

Imprimer la recette
Pinterest

Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 6 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Chapon de Noël Rôti aux Marrons et aux Herbes
• Gratin de Citrouille au Fromage et aux Graines au Thermomix
• Clafoutis Maison aux Courgettes et Chèvre au Thermomix
• Poêlée de boeuf et au chou vert au Thermomix : Un bon plat convivial
• Curry d’oeufs au Thermomix : Un plat simple et très délicieux !!

Instructions

• Commencez par couper les courgettes en rondelles épaisses et mettez-les dans le plateau Varoma.
• Versez l’eau dans le bol de votre thermomix et mettez en place le plateau Varoma.
• Programmez à vitesse 1 durant 15 minutes à température Varoma.
• Mettez le riz dans le panier cuisson et insérez-le dans le bol, puis ajoutez 1 cuillère à café de sel.
• Remettez le plateau Varoma par dessus et réglez à vitesse 1 durant 10 minutes à température Varoma.
• Préchauffez four à 180°C. Huilez un plat à gratin.
• Égouttez les courgettes et le riz, puis videz le bol de son eau.
• Mettez dans le bol la maïzena, 120 g de fromage et la crème, puis réglez à vitesse 2 durant 5 minutes à 100°C.
• Répartissez dans le fond du plat à gratin les courgettes et le riz, puis versez la crème au fromage par dessus, salez et poivrez.
• Parsemez avec le fromage restant. Enfournez durant 30 minutes à 180°C.
• Servez et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Gratin de Courgettes et Riz au thermomix est un classique incontournable.

Le Gratin de Courgettes et Riz au thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Explorez toutes nos Thermomix Plats.

Notre Avis

Ce Gratin de Courgettes et Riz au thermomix est une excellente stratégie pour réconcilier petits et grands avec ce légume d’été parfois boudé. L’association riz-courgettes fonctionne à merveille, le riz absorbant délicatement l’humidité des courgettes tout en apportant une texture réconfortante. Le Thermomix simplifie grandement la préparation en cuisant uniformément tous les ingrédients.

Nous apprécions particulièrement la polyvalence de cette recette qui se prête aux variations selon les goûts : fromage râpé pour plus de gourmandise, herbes fraîches pour la fraîcheur, ou même quelques dés de jambon pour les carnivores. Un conseil pour optimiser le résultat : n’hésitez pas à prolonger légèrement la cuisson finale au four pour obtenir ce gratiné doré irrésistible qui fait toute la différence.