Gratin de courgette et pomme de terre au fromage WW
Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de courgette et pomme de terre au fromage WW. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Alors Soyez créatif et à vos préparations !! La calcul des points correspond à 2 SP vert – 2 SP Bleu – 1 SP Violet.
Gratin de courgette et pomme de terre au fromage WW
Ingrédients
- 4 courgettes
- 2 pommes de terre
- 40 g parmesan
- 250 g fromage frais 0%
- 1 gousse ail
- 1 càs huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre la gousse d’ail dans le bol et hacher 3 sec / vitesse 7.
- Ajouter le fromage frais 0%, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélanger 10 sec / vitesse 3 pour obtenir une sauce onctueuse. Réserver.
- Éplucher et couper les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles régulières (à la mandoline de préférence).
- Dans un plat à gratin, disposer en couches alternées les rondelles de courgettes et de pommes de terre, en nappant chaque couche d’un peu de sauce au fromage frais.
- Verser le reste de la sauce sur le dessus et bien répartir. Parsemer de parmesan râpé.
- Enfourner 35 min / 180°C, jusqu’à ce que le gratin soit doré et les légumes fondants.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Notes du chef
Valeurs nutritionnelles
Conseils et Astuces
Réussir la Préparation au Thermomix
Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.
Choix des Ingrédients
Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.
Variantes et Alternatives
Adaptation selon les Régimes
Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.
Personnalisation des Saveurs
N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.
Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Questions Fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.
Techniques Thermomix Utilisées
Mélanger et Pétrir
Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.
Cuisson Précise
Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.
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Notre Avis
Ce gratin de courgette et pomme de terre au fromage WW représente un véritable coup de maître pour concilier plaisir gustatif et objectifs minceur. La texture fondante des légumes, parfaitement maîtrisée grâce au Thermomix, s’associe harmonieusement avec un fromage allégé qui ne sacrifie rien au goût. L’équilibre nutritionnel est remarquable, offrant satiété et réconfort sans culpabilité.
Nous apprécions particulièrement la facilité d’exécution de cette recette, qui transforme des ingrédients simples en un plat sophistiqué. La cuisson uniforme garantie par le Thermomix permet d’obtenir ce gratin de courgette et pomme de terre au fromage WW avec une régularité parfaite à chaque préparation, même pour les cuisiniers novices.
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
