Granola Healthy au Thermomix : Une délicieuse recette saine de granola !!

Découvrez le plaisir d’un petit-déjeuner nutritif et savoureux avec ce granola healthy préparé facilement au Thermomix ! Fini les granolas industriels bourrés de sucres ajoutés et d’additifs : cette recette maison vous offre un contrôle total sur la qualité et la quantité de chaque ingrédient. Votre robot culinaire transforme en quelques minutes un mélange d’avoine, de fruits secs, de graines et d’épices en un délicieux granola healthy aux arômes irrésistibles.

Ce granola healthy fait maison devient rapidement addictif ! Croustillant à souhait, parfaitement doré et naturellement parfumé, il accompagne à merveille vos yaourts, smoothie bowls ou simplement un verre de lait végétal. L’avantage du Thermomix ? Une préparation rapide, un mélange homogène et la possibilité d’adapter la recette selon vos goûts : plus ou moins sucré, avec vos fruits secs préférés, ou encore enrichi de superaliments comme les graines de chia.

Prêt à révolutionner vos matins avec cette recette gourmande et équilibrée qui vous donnera de l’énergie pour toute la journée ?

Pourquoi choisir un granola healthy maison ?

Préparer son granola healthy au Thermomix présente de nombreux avantages. Vous maîtrisez la qualité des ingrédients, évitez les additifs industriels et pouvez adapter la recette selon vos goûts et intolérances alimentaires. L’avoine, ingrédient principal de cette recette, est riche en fibres solubles qui favorisent la satiété et régulent la glycémie. La poudre d’amande apporte quant à elle des protéines végétales et de bons lipides.

Cette recette s’apparente davantage à des biscuits avoine thermomix croustillants qu’au granola traditionnel en vrac, mais le résultat est tout aussi délicieux et plus pratique à déguster !

Les ingrédients de votre granola thermomix

Ingrédients pour 15 biscuits :

• 110g de flocons d’avoine mixés
• 90g de farine semi complète
• 20g de poudre d’amande
• 1 c à café de levure chimique
• 30g d’huile de coco fondue
• 70g de lait d’amande
• 100g de chocolat noir

L’huile de coco remplace avantageusement le beurre dans cette recette saine thermomix. Elle apporte une subtile saveur exotique et se solidifie à température ambiante, garantissant une texture parfaite à vos biscuits.

Préparation étape par étape

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mettre les flocons d’avoine dans le bol thermomix, la farine, la poudre d’amande et la levure chimique puis mélanger 20sec/Vit.3.
3. Ajouter le lait et l’huile de coco puis mélanger 20sec/Vit.3.
4. Répartir la préparation dans des emporte-pièces afin de réaliser les biscuits d’une épaisseur de 4mm. Placer les biscuits sur une plaque de cuisson, préalablement recouverte de papier cuisson. Mettre au four 10min.
5. Laisser refroidir les biscuits.
6. Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol du thermomix et faire fondre 3min/37°C/Vit.3.
7. Napper une face de chaque biscuit.
8. Placer les biscuits au frais pour que le chocolat durcisse.

Conseils et astuces pour réussir votre granola

Pour obtenir des biscuits parfaitement dorés et croustillants, surveillez attentivement la cuisson. Chaque four étant différent, n’hésitez pas à ajuster le temps de cuisson de quelques minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords.

Si vous n’avez pas d’emporte-pièces, vous pouvez simplement étaler la pâte et la découper en carrés ou rectangles à l’aide d’un couteau. L’important est de maintenir une épaisseur uniforme pour une cuisson homogène.

Pour varier les plaisirs, remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc. Vous pouvez également ajouter des graines de tournesol, des cranberries séchées ou des éclats de noisettes directement dans la pâte avant la cuisson.

Variations gourmandes

Cette recette de base se prête à de nombreuses variations. Tentez la version aux fruits secs en incorporant des raisins secs, des abricots séchés coupés en petits dés ou des figues. Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre en poudre.

Les amateurs de coco apprécieront l’ajout de copeaux de coco râpée, tandis que les gourmands pourront incorporer quelques pépites de chocolat directement dans la pâte. Cette polyvalence fait de cette recette un incontournable, au même titre que notre délicieux gâteau au yaourt aux framboises.

Conservation et dégustation

Ces biscuits granola se conservent parfaitement dans une boîte hermétique pendant une semaine. Ils gardent tout leur croustillant et constituent un excellent en-cas sain pour les petites faims de la journée.

Dégustez-les au petit-déjeuner avec un bol de yaourt grec et des fruits frais, ou trempez-les dans votre thé ou café de l’après-midi. Ils sont également parfaits pour le goûter des enfants, beaucoup plus sains que les biscuits industriels.

Pour une présentation encore plus gourmande, vous pouvez les accompagner d’autres douceurs maison comme notre croustillant chocolat praliné pour créer un assortiment de petites gourmandises.

FAQ – Questions fréquentes

Peut-on remplacer l’huile de coco par une autre matière grasse ?

Oui, vous pouvez remplacer l’huile de coco par la même quantité d’huile d’olive douce, d’huile de tournesol ou de beurre fondu. L’huile de coco apporte cependant une saveur particulière et une meilleure tenue à température ambiante.

Ces biscuits granola conviennent-ils aux végétaliens ?

Absolument ! Cette recette est naturellement végétalienne grâce à l’utilisation d’huile de coco et de lait d’amande. Veillez simplement à choisir un chocolat noir sans lait pour le nappage si vous suivez un régime strictement végétalien.

Combien de temps peut-on conserver ces biscuits granola ?

Conservés dans une boîte hermétique à température ambiante, ces biscuits se gardent parfaitement pendant 7 à 10 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler jusqu’à 3 mois dans un sac de congélation.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

Granola Healthy au Thermomix : Une délicieuse recette saine de granola !!

Des biscuits granola croustillants et sains, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand. Une alternative maison aux granolas industriels, nappés de chocolat noir.

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Temps de préparation: 15 minutes minutes

Temps de cuisson: 10 minutes minutes

Temps total: 25 minutes minutes

Type de plat: collation, Petit déjeuner

Cuisine: Française

Servings: 15 biscuits

Ingrédients

Ingrédients principaux

• 110 g flocons d’avoine mixés
• 90 g farine semi complète
• 20 g poudre d’amande
• 1 c à café levure chimique
• 30 g huile de coco fondue
• 70 g lait d’amande
• 100 g chocolat noir

Instructions

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mettre les flocons d’avoine dans le bol Thermomix, la farine, la poudre d’amande et la levure chimique puis mélanger 20sec/Vit.3.
• Ajouter le lait et l’huile de coco puis mélanger 20sec/Vit.3.
• Répartir la préparation dans des emporte-pièces afin de réaliser les biscuits d’une épaisseur de 4mm.
• Placer les biscuits sur une plaque de cuisson, préalablement recouverte de papier cuisson.
• Mettre au four 10min.
• Laisser refroidir les biscuits.
• Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol du Thermomix et faire fondre 3min/37°C/Vit.3.
• Napper une face de chaque biscuit.
• Placer les biscuits au frais pour que le chocolat durcisse.

Notes

Cette recette s’apparente davantage à des biscuits croustillants qu’au granola traditionnel en vrac. L’huile de coco remplace le beurre pour une version plus saine. Surveillez la cuisson car chaque four est différent.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de granola thermomix est un classique incontournable.

Le granola thermomix se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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