Sablés à la confiture au thermomix
Sablés à la confiture au thermomix

Sablés à la confiture au thermomix

Sablés à la confiture au thermomix. Découvrez cette recette des Sablés à la confiture, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients

– 240 g farine
    – 120 g sucre fin
      – 125 g beurre
        – 30 g poudre d’amande
          – 1 œuf
            – 1 c. à café rase cannelle
              – 1 pincée sel
                – confiture au choix
                  – Un peu de sucre glace

                    Instructions

                    Mélanger l’oeuf avec le sucre et la pincée de sel 30 sec / vitesse 3.
                      Ajouter la farine la poudre d’amandes et la cannelle, mélanger le tout 1min30 / vitesse 3.
                        Couper le beurre en petits morceaux et l’ajouter à la préparation. Pétrir la pâte 3min30 / en mode épi.
                          Former une boule et la mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
                            Sortir la pâte du réfrigérateur et la retravailler un instant. Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur environ 3 mm d’épaisseur.
                              Avec un emporte-pièce, faire des disques du diamètre souhaité. Sur la moitié des disques, faire une forme au milieu du biscuit avec un emporte-pièce plus petit.
                                Déposer les biscuits sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfourner les biscuits environ 10 min à 180°C.
                                  Laisser refroidir.
                                    Saupoudrer de sucre glace les disques troués et badigeonner les autres disques de confiture.
                                      Déposer les disques avec le sucre glace sur les disque avec la confiture.
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