Sablés à la confiture au thermomix
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Sablés à la confiture au thermomix

Sablés à la confiture au thermomix

Sablés à la confiture au thermomix. Découvrez cette recette des Sablés à la confiture, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients
  

– 240 g farine

    – 120 g sucre fin

      – 125 g beurre

        – 30 g poudre d’amande

          – 1 œuf

            – 1 c. à café rase cannelle

              – 1 pincée sel

                – confiture au choix

                  – Un peu de sucre glace

                    Instructions
                     

                    Mélanger l’oeuf avec le sucre et la pincée de sel 30 sec / vitesse 3.

                      Ajouter la farine la poudre d’amandes et la cannelle, mélanger le tout 1min30 / vitesse 3.

                        Couper le beurre en petits morceaux et l’ajouter à la préparation. Pétrir la pâte 3min30 / en mode épi.

                          Former une boule et la mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

                            Sortir la pâte du réfrigérateur et la retravailler un instant. Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur environ 3 mm d’épaisseur.

                              Avec un emporte-pièce, faire des disques du diamètre souhaité. Sur la moitié des disques, faire une forme au milieu du biscuit avec un emporte-pièce plus petit.

                                Déposer les biscuits sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfourner les biscuits environ 10 min à 180°C.

                                  Laisser refroidir.

                                    Saupoudrer de sucre glace les disques troués et badigeonner les autres disques de confiture.

                                      Déposer les disques avec le sucre glace sur les disque avec la confiture.

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