Muffin Citron Coco au thermomix

Muffin Citron Coco au thermomix. Découvrez la recette de Muffin Citron Coco au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 15 personnes :

170 g de farine,

125 g de noix de coco râpée,

Le zeste râpé d’un citron,

170 g de sucre en poudre,

100 g de crème liquide,

50 g de beurre,

4 œufs,

1/2 sachet de levure chimique,

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 170°C. Tapissez un moule à muffins de caissettes en papier.

Mettez dans le bol de votre thermomix le beurre ne morceaux et réglez à vitesse 2 durant 1 minute à 100°C.

Ajoutez la farine, la noix de coco, le zeste de citron, le sucre en poudre, la crème liquide, les oeufs et la levure chimique.

Programmez à vitesse 5 durant 20 secondes.

Répartissez votre pâte dans les caissettes en papier.

Enfournez durant 25 minutes à 170°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Servez et parsemez de noix de coco râpé.

Régalez-vous.

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