Muffin Citron Coco au thermomix. Découvrez la recette de Muffin Citron Coco au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 15 personnes :
170 g de farine,
125 g de noix de coco râpée,
Le zeste râpé d’un citron,
170 g de sucre en poudre,
100 g de crème liquide,
50 g de beurre,
4 œufs,
1/2 sachet de levure chimique,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 170°C. Tapissez un moule à muffins de caissettes en papier.
Mettez dans le bol de votre thermomix le beurre ne morceaux et réglez à vitesse 2 durant 1 minute à 100°C.
Ajoutez la farine, la noix de coco, le zeste de citron, le sucre en poudre, la crème liquide, les oeufs et la levure chimique.
Programmez à vitesse 5 durant 20 secondes.
Répartissez votre pâte dans les caissettes en papier.
Enfournez durant 25 minutes à 170°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Servez et parsemez de noix de coco râpé.
Régalez-vous.
