Génoise à l'orange et à l'huile d'olive au Thermomix

Génoise à l’orange et à l’huile d’olive au Thermomix. Découvrez la recette de Génoise à l’orange et à l’huile d’olive au Thermomix simple et facile à réaliser.

Une génoise très riche à base d’orange et d’huile d’olive, parfaite pour un petit-déjeuner.

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 130 g de sucre de canne plus quelques cuillères à soupe pour le dessus,
  • 1 orange, mieux si elle est bio, avec la peau et en morceaux,
  • 3 oeufs,
  • 100 g d’huile d’olive extra vierge,
  • 120 g de yaourt nature,
  • 250 g de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • Une pincée de sel,

Préparation de la Génoise à l’orange et à l’huile d’olive :

  • Préchauffez le four à 180º et préparez le moule en étalant un peu de beurre ou d’huile et en saupoudrant un peu de farine.
  • Mettez le sucre, l’orange hachée (vous n’avez pas à la peler) et les œufs dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 3 minutes, 37°C, vitesse 5.
  • Ajoutez l’huile d’olive et le yaourt, puis réglez pendant 5 secondes, vitesse 4.
  • Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis programmez pendant 15 secondes, vitesse 4.
  • Mettez la pâte dans votre moule et saupoudrez quelques cuillères à soupe de sucre sur la surface.
  • Enfournez à 180ºC pendant environ 40-50 minutes.
  • Retirez du four et laissez reposer environ 10 minutes avant de démouler.
  • Quand il refroidit, c’est prêt.
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