Gâteau Magique à la Vanille au thermomix. Découvrez la recette de Gâteau Magique à la Vanille au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
4 œufs,
150 g de sucre,
1 cuillère à soupe d’eau,
125 g de beurre,
115 g de farine,
1 pincée de sel,
500 ml de lait entier,
1 gousse de vanille,
Quelques gouttes de jus de citron,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 150°C.
Faites fondre le beurre dans un bol au micro-ondes, puis laissez-le tiédir.
Chauffez le lait dans une casserole avec la gousse de vanille grattée, puis laissez tiédir.
Mettez dans le bol de votre thermomix les jaunes d’oeufs, l’eau et le sucre.
Programmez à vitesse 3 durant 2 minutes.
Ajoutez le beurre fondu et réglez à vitesse 3 durant 1 minute.
Ensuite, ajoutez la farine et le sel, puis programmez à vitesse 3 durant 30 secondes.
Retirez la gousse de vanille du lait et versez-le progressivement à travers l’orifice du couvercle en réglant à vitesse progressive 2-3-4 durant 3 minutes.
Réservez la pâte obtenu de côté dans un saladier.
Lavez et séchez le bol, puis insérez le fouet et ajoutez les blancs d’oeufs ainsi que quelques gouttes de citron.
Programmez à vitesse 3,5 durant 4 minutes à 37°C en retirant le gobelet doseur.
Incorporez délicatement les blancs en plusieurs fois à la pâte à l’aide d’une spatule.
Placez un moule pas trop large sur la plaque perforée de votre four.
Versez dans le moule votre préparation.
Enfournez durant 50 minutes à 150°C. Si ce n’est pas complément cuit, ajoutez quelques minutes de cuisson.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace, puis servez et régalez-vous.
