Gâteau des Anges au Thermomix : Légèreté Divine
Découvrez la recette du Gâteau des Anges réalisée avec aisance grâce à votre Thermomix. Une douceur légère comme un nuage à partager avec vos proches.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 150 g de farine,
- 200 g de sucre en poudre,
- 12 blancs d’œufs,
- 1 cuillère à café de crème de tartre,
- 1 pincée de sel,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 1/2 cuillère à café de jus de citron,
Préparation de la recette du Gâteau des Anges au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5).
- Dans le bol de votre Thermomix, tamisez la farine avec 100 g de sucre et réservez.
- Dans un autre récipient, montez les blancs d’œufs en neige avec la crème de tartre et la pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes.
- Ajoutez les 100 g restants de sucre en poudre progressivement tout en continuant de battre les blancs.
- Incorporez délicatement le mélange farine-sucre tamisé dans les blancs montés en neige à l’aide d’une spatule en caoutchouc, en veillant à ne pas trop mélanger pour préserver la légèreté de la préparation.
- Ajoutez l’extrait de vanille et le jus de citron tout en continuant de mélanger délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à cheminée non graissé.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule à l’envers pendant environ 1 heure pour éviter qu’il ne s’affaisse.
- Une fois refroidi, démoulez le gâteau des anges et dégustez !
