Gâteau Citron et Noix de Coco au Thermomix : L’Équilibre Parfait
Régalez-vous avec notre recette de gâteau au citron et noix de coco, préparée en un clin d’œil. Un dessert exquis pour 6 convives !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de farine,
- 150 g de sucre,
- 100 g de beurre mou,
- 3 œufs,
- 1 citron (zeste et jus),
- 100 g de noix de coco râpée,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
Préparation de la recette de Gâteau Citron et Noix de Coco au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre.
- Dans le bol du Thermomix, mettez le beurre mou et le sucre. Mixez pendant 20 secondes à la vitesse 4.
- Ajoutez les œufs un par un en mixant à vitesse 4.
- Incorporez le zeste de citron, le jus de citron, la noix de coco râpée, la farine, la levure et une pincée de sel. Mixez pendant 30 secondes à la vitesse 5.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille.
- Saupoudrez de noix de coco râpée et de zeste de citron pour la décoration.
