Gâteau Citron et Noix de Coco au Thermomix : L'Équilibre Parfait

Gâteau Citron et Noix de Coco au Thermomix : L’Équilibre Parfait

Régalez-vous avec notre recette de gâteau au citron et noix de coco, préparée en un clin d’œil. Un dessert exquis pour 6 convives !

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 200 g de farine,
  • 150 g de sucre,
  • 100 g de beurre mou,
  • 3 œufs,
  • 1 citron (zeste et jus),
  • 100 g de noix de coco râpée,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 pincée de sel,

Préparation de la recette de Gâteau Citron et Noix de Coco au Thermomix :

  • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre.
  • Dans le bol du Thermomix, mettez le beurre mou et le sucre. Mixez pendant 20 secondes à la vitesse 4.
  • Ajoutez les œufs un par un en mixant à vitesse 4.
  • Incorporez le zeste de citron, le jus de citron, la noix de coco râpée, la farine, la levure et une pincée de sel. Mixez pendant 30 secondes à la vitesse 5.
  • Versez la pâte dans le moule préparé.
  • Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
  • Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille.
  • Saupoudrez de noix de coco râpée et de zeste de citron pour la décoration.
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