Gâteau aux noisettes et aux épices au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteau aux noisettes et aux épices au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une génoise aux noisettes et aux épices au goût exquis. Il contient de l’anis étoilé, du cacao en poudre, du café soluble et de la cannelle.
Ingrédients pour 10 portions :
- Un peu de beurre et de farine pour le moule,
- 80 g d’huile de tournesol,
- 130 g de farine,
- 80 g de noisettes,
- Anis étoilé (2 unités),
- 120 g de sucre,
- 4 oeufs,
- 40 g de poudre de cacao amer,
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre,
- 1 cuillère à café de café soluble,
- 10 g de levure type Royal,
Préparation de Gâteau aux noisettes et aux épices :
- Préchauffez le four à 180°C. Préparez votre moule à gâteau aux prunes en l’enduisant de beurre puis en le saupoudrant d’un peu de farine. Réservez de côté.
- Mettez les noisettes, l’anis étoilé et le sucre dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 6 secondes, vitesse 9. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez les œufs et programmez pendant 30 secondes, vitesse 3.
- Ajoutez la farine, l’huile de tournesol, le cacao, la cannelle et le café soluble, puis programmez pendant 1 minute, vitesse 5.
- Ensuite, ajoutez la levure et programmez pendant 15 secondes, vitesse 5.
- Mettez le mélange dans le moule que vous avez préparé au début.
- Enfournez à 180°C pendant 35 ou 40 minutes. Vérifiez s’il est bien cuit à l’intérieur à l’aide d’un cure-dent ou d’une brochette. S’il ressort taché, vous devrez laisser votre gâteau au four quelques minutes de plus.
- Pour éviter que la surface ne brûle, vous pouvez la recouvrir de papier d’aluminium pendant que vous lui accordez ces minutes de cuisson supplémentaires.
Notes :
C’est génial si à la fin de la préparation, avant de mettre la pâte dans le moule, on ajoute quelques gouttes de chocolat à la pâte. Vous n’aurez plus qu’à mélanger avec la spatule et mettre le résultat dans votre moule. Ensuite, nous cuisinons comme expliqué dans la recette.
