Gâteau à l’orange et à la farine de riz au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteau à l’orange et à la farine de riz au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un gâteau facile à préparer et idéal pour ceux qui ne peuvent pas manger de gluten.
Ingrédients pour 8 portions :
- 3 œufs,
- 1 pincée de sel,
- 180g de sucre,
- 60 g d’huile de tournesol,
- La peau râpée de 2 oranges,
- 120 g de jus d’orange,
- 250 g de farine de riz,
- 1 sachet de levure chimique,
Préparation de Gâteau à l’orange et à la farine de riz :
- Insérez le papillon dans le bol du Thermomix et mettez-y les blancs d’oeufs et le sel, puis programmez pendant 4 minutes, vitesse 3,5. Retirez les blancs et réservez-les dans un grand bol.
- Toujours avec le papillon dans le bol, ajoutez les jaunes d’oeufs et le sucre, puis programmez pendant 2 minutes, vitesse 3.
- Lorsque le temps programmé est écoulé, programmez à vitesse 3 (sans temps de programmation) et versez l’huile de tournesol lentement à travers l’orifice du couvercle.
- Ajoutez le zeste d’orange râpé et le jus, puis programmez pendant 10 secondes, vitesse 3.
- Retirez le papillon. Ajoutez la farine et la levure, puis programmez pendant 15 secondes, vitesse 4.
- Mettez le mélange dans le grand bol avec les blancs d’œufs et mélangez le tout, délicatement, à la spatule.
- Versez ce mélange dans un moule graissé (environ 23 cm de diamètre).
- Cuire au four à 180°C pendant 30 ou 35 minutes.
- Une fois démoulé et refroidi, Décorez de sucre glace.
