Dacquoise au Thermomix

Dacquoise au Thermomix. Découvrez la recette de Dacquoise au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

200 g de poudre d’amande,

150 g de sucre,

70 g de farine,

6 blancs d’œufs,

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le sucre.

Programmez à vitesse 10 durant 8 secondes afin d’obtenir un sucre glace.

Transvasez le sucre glace obtenu dans un saladier en réservant 50 g de côté.

Ajoutez dans le saladier la poudre d’amande et la farine par dessus le sucre glace puis mélangez-les.

Lavez et séchez le bol puis insérez le fouet et mettez-y les blancs d’oeufs.

Programmez à vitesse 4 durant 4 minutes afin de les monter en neige. Au bout de la 3 ème minutes ajoutez les 50 g de sucre glace réservé de côté à travers l’orifice du couvercle.

Préchauffez le four à 180°C. Couvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé.

Incorporez délicatement le mélange de poudre d’amande dans les blancs en neige à l’aide d’une spatule.

Ensuite, transvasez la préparation final dans une poche à douille.

Formez sur la plaque une spiral de pâte.

Enfournez durant 20 minutes à 180°C. Retirez du four dès que ça devient doré.

Laissez refroidir avant de décoller le biscuit de la plaque.

Servez et régalez-vous.

0/5 (0 Reviews)

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here