Cookies aux Céréales au Thermomix

Cookies aux Céréales au Thermomix. Découvrez la recette de Cookies aux Céréales au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 33 portions :

250 g de beurre,

230 g de sucre semoule,

2 oeufs,

1 cuillère à café de vanille,

250 g de farine auto-levante,

125g Corn Flakes,

200 g de morceaux de chocolat Nestlé,

80 g de raisins secs lavés et trempés dans de l’eau chaude pendant 5 minutes,

Préparation :

Préchauffez le four à 170°C ventilateur, puis tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Mettez le beurre en cubes et le sucre dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 30 secondes à vitesse 4.5. Raclez les parois à l’aide d’une spatule.

Ensuite, insérez le papillon et mixez pendant 10 secondes à vitesse 3.5.

Raclez, remettez le couvercle en place et réglez à vitesse 2,5 – 3, ajoutez les œufs à travers le trou du couvercle un à la fois en attendant environ 10 secondes entre chaque ajout.

Retirez le papillon puis raclez, ajoutez la farine et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4.

Ajoutez le chocolat en morceaux ainsi que les raisins secs, puis mélangez pendant 5 secondes à vitesse 4 en sens inverse.

Pesez les cornflakes dans un grand bol puis retirez-en un peu moins de la moitié et mettez de côté.

Ensuite, retirez la pâte à biscuits du bol du thermomix et placez-la sur les cornflakes restants dans le grand bol. Mélangez avec une spatule pour combiner.

Formez des boules, roulez-les dans les cornflakes qui sont laissés de côté, puis placez-les sur votre plaque de cuisson en laissant beaucoup d’espace entre elles pendant qu’elles s’étalent.

Selon la taille et votre four, vous devrez commencer à vérifier à 15 minutes mais cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Laissez refroidir sur la plaque pendant environ 5 minutes puis retirer sur une grille de refroidissement.

Conservez dans une boîte hermétique environ une semaine.

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