Cake aux amandes et aux poires au Thermomix. Découvrez la recette de Cake aux amandes et aux poires au Thermomix.
Ingrédients pour 10 portions :
90 g de farine de blé,
100 g de sucre,
4 oeufs 4,
30 g d’amandes en poudre ou en farine,
1 cuillère à café d’extrait de vanille,
1 cuillère à café de levure chimique,
4 ou 5 poires selon la grosseur,
4 poignées d’amandes effilées,
Sucre glace pour décorer,
Préparation :
Commencez par tapisser un moule rond et large de papier sulfurisé à sa base et recouvrez-le de morceaux de poires pelées.
Insérez le papillon dans le bol du Thermomix et ajoutez les 4 œufs et les 100 g de sucre, puis réglez pendant 4 minutes à 37° à vitesse 4.
Une fois le temps écoulé, réglez pendant 4 minutes à vitesse 4.
Ajoutez ensuite les 90 g de farine de blé, 30 g de poudre d’amandes, la cuillère à café d’extrait de vanille et la cuillère à café de levure chimique, puis réglez pendant 4 secondes à vitesse 4.
Versez le mélange du bol dans le moule.
Enfournez à 200°C, au centre, avec chaleur de haut en bas et environ 10 minutes ou jusqu’à ce que vous voyiez que le gâteau devient doré.
Sortez-le du four et laissez-le refroidir. Enfin saupoudrez de sucre glace et servez.