Biscuits Linzer au Thermomix : Une Explosion de Saveurs à Chaque Bouchée
Découvrez l’art culinaire avec notre recette de biscuits Linzer au Thermomix. Ces friandises délicates, garnies de confiture, sont une invitation à une expérience gustative raffinée. Suivez notre guide simple pour créer des biscuits qui combleront vos papilles.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de farine d’amande,
- 200 g de farine tout usage,
- 200 g de beurre, à température ambiante,
- 100 g de sucre glace,
- 1 œuf,
- Zeste d’un citron,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 1/2 cuillère à café de cannelle,
- Confiture de framboises (ou votre saveur préférée),
Préparation de la recette des Biscuits Linzer au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans le Thermomix, mélangez les deux types de farine, le beurre, le sucre glace, l’œuf, le zeste de citron, l’extrait de vanille et la cannelle à vitesse 5 pendant 20 secondes.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et découpez des formes avec des emporte-pièces assortis.
- Sur la moitié des biscuits, découpez un petit trou au centre. Placez les biscuits sur la plaque de cuisson.
- Faites cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez les biscuits refroidir. Étalez une cuillerée de confiture sur les biscuits entiers et placez les biscuits troués par-dessus.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
