Biscuits à la citrouille pour Halloween au Thermomix

Biscuits à la citrouille pour Halloween au Thermomix. Découvrez la recette de Biscuits à la citrouille pour Halloween au Thermomix.

Ingrédients pour 30 portions :

250 g de citrouille,

170 g de sucre,

1 cuillère à café (extrait) de vanille,

1 citron,

280 g de farine ordinaire,

50 g d’huile de graines,

De la crème au chocolat au goût,

Préparation :

Mettez dans le bol du Thermomix le potiron coupé en dés, puis programmez pendant 20 minutes à 100°C à vitesse 2.

Ensuite, égouttez le liquide et réservez la purée de potiron.

Mettez dans le bol (propre et sec) le sucre, la vanille et le zeste de citron, puis réglez pendant 5 secondes à vitesse 10.

Raclez les parois du bol et ajoutez la farine, l’huile de graines et la purée de potiron, puis réglez pendant 1 minutes à vitesse 3.

Vérifiez le résultat de la pâte et transférez au réfrigérateur pour reposer pendant 30 minutes.

Aplatissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et, avec une petite tasse (ou des emporte-pièces d’halloween), façonnez des biscuits.

Ensuite, transférez les biscuits sur une plaque allant au four, tapissée de papier cuisson.

Cuire au four préchauffé à 175°C pendant 20 minutes (jusqu’à coloration dorée).

Laissez refroidir complètement les biscuits et décorez de crème au chocolat.

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