Befanini au thermomix. Découvrez la recette de Befanini au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
280 g de farine,
100 g de beurre,
100 g de sucre,
60 g de lait,
3 œufs,
1 jaune d’œuf,
1 sachet de levure chimique,
2 cuillère à soupe de rhum blanc,
Zeste de 1 citron,
Sel,
Pépites sucrées pour la décoration,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le sucre ainsi que les oeufs.
Programmez à vitesse 3 durant 50 secondes.
Ajoutez dans le bol la farine, le beurre, le lait, le Rhum, le zeste de citron, la levure chimique et une pincée de sel.
Programmez à en mode pétrin durant 3 minutes.
Avec la pâte obtenu, formez une boule et placez-la au frigo durant minimum 50 minimum.
Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez une plaque avec du papier sulfurisé.
Farinez légèrement un plan de travail, étalez dessus la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie après l’avoir sorti du frigo.
Découpez des biscuits avec un emporte-pièce puis déposez-les sur la plaque.
Battez le jaune d’oeuf dans un bol, puis badigeonnez avec les biscuits.
Saupoudrez-les avec des pépites sucrées et enfournez durant 15 à 20 minutes.
Servez et régalez-vous.
