Befanini au thermomix

Befanini au thermomix. Découvrez la recette de Befanini au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

280 g de farine,

100 g de beurre,

100 g de sucre,

60 g de lait,

3 œufs,

1 jaune d’œuf,

1 sachet de levure chimique,

2 cuillère à soupe de rhum blanc,

Zeste de 1 citron,

Sel,

Pépites sucrées pour la décoration,

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le sucre ainsi que les oeufs.

Programmez à vitesse 3 durant 50 secondes.

Ajoutez dans le bol la farine, le beurre, le lait, le Rhum, le zeste de citron, la levure chimique et une pincée de sel.

Programmez à en mode pétrin durant 3 minutes.

Avec la pâte obtenu, formez une boule et placez-la au frigo durant minimum 50 minimum.

Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez une plaque avec du papier sulfurisé.

Farinez légèrement un plan de travail, étalez dessus la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie après l’avoir sorti du frigo.

Découpez des biscuits avec un emporte-pièce puis déposez-les sur la plaque.

Battez le jaune d’oeuf dans un bol, puis badigeonnez avec les biscuits.

Saupoudrez-les avec des pépites sucrées et enfournez durant 15 à 20 minutes.

Servez et régalez-vous.

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