Gâteau sans beurre pomme et chocolat au thermomix : Un délicieux gâteaux léger idéal pour un goûter
Découvrez cette délicieuse recette de Gâteau sans beurre pomme et chocolat au thermomix : Un délicieux gâteaux léger idéal pour un goûter. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Gâteau sans beurre pomme et chocolat au thermomix. Découvrez la recette de Gâteau sans beurre pomme et chocolat au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
200 g de chocolat noir en carrés,
200 g de pommes (2) pelées en quartiers,
15 g d’eau,
1 sachet de sucre vanillé,
3 œufs,
50 g de farine,
Préparation :
Placer le chocolat dans le bol. Hacher 7 sec/vitesse 8. Réserver.
Verser les pommes et l’eau dans le bol. Cuire 10 min/90°C/sens inverse/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. Préchauffer le four à 180°C.
Mixer 15 sec/vitesse 8 et racler les parois avec la spatule.
Ajouter le chocolat haché et le sucre puis mélanger 40 sec/vitesse 2.
Ajouter les œufs, mixer 12 sec/vitesse 3.
Verser la farine. Mélanger 12 sec/vitesse 4.
Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner pour 20 min. Laisser refroidir avant de démouler.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
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- Gâteau moelleux chocolat sans oeufs au Thermomix
- Gâteau pomme-poire au chocolat au Thermomix : Un Régal à Chaque Bouchée
Conseils et Astuces
Réussir la Préparation au Thermomix
Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.
Choix des Ingrédients
Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.
Variantes et Alternatives
Adaptation selon les Régimes
Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.
Personnalisation des Saveurs
N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.
Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Questions Fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.
Techniques Thermomix Utilisées
Mélanger et Pétrir
Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.
Cuisson Précise
Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.
Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.
Cette recette de gâteau sans beurre pomme et chocolat : un est un classique incontournable.
Le gâteau sans beurre pomme et chocolat : un se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.
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Ingrédients
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- Gâteau moelleux chocolat sans oeufs au Thermomix
- Gâteau pomme-poire au chocolat au Thermomix : Un Régal à Chaque Bouchée
Instructions
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Placer le chocolat dans le bol. Hacher 7 sec/vitesse 8. Réserver.
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Verser les pommes et l’eau dans le bol. Cuire 10 min/90°C/sens inverse/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. Préchauffer le four à 180°C.
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Mixer 15 sec/vitesse 8 et racler les parois avec la spatule.
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Ajouter le chocolat haché et le sucre puis mélanger 40 sec/vitesse 2.
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Ajouter les œufs, mixer 12 sec/vitesse 3.
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Verser la farine. Mélanger 12 sec/vitesse 4.
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Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfourner pour 20 min. Laisser refroidir avant de démouler.
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Recette testée et approuvée
Notes
Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Desserts au Thermomix.
Notre Avis
Ce gâteau sans beurre pomme et chocolat représente une belle alternative aux desserts traditionnels, particulièrement appréciable pour ceux qui souhaitent alléger leurs goûters sans sacrifier le plaisir gustatif. La combinaison pomme-chocolat fonctionne à merveille, les morceaux de fruits apportant une fraîcheur acidulée qui contraste harmonieusement avec l’intensité du cacao.
L’absence de beurre rend effectivement ce gâteau plus digeste, même si la texture peut parfois sembler légèrement moins moelleuse qu’un quatre-quarts classique. Le Thermomix excelle dans la préparation de cette recette, mélangeant parfaitement tous les ingrédients et permettant un contrôle précis de la cuisson. Pour optimiser le résultat, je recommande de choisir des pommes légèrement acidulées comme les Granny Smith qui se marient parfaitement avec le chocolat noir. Ce gâteau sans beurre pomme et chocolat se conserve remarquablement bien et gagne même en saveur après une journée de repos.
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
