Brownies Cheesecake au thermomix : le dessert gourmand américain
Découvrez cette délicieuse recette de Brownies Cheesecake au thermomix : le dessert gourmand américain. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.
Brownies Cheesecake au thermomix : le dessert gourmand américain. Découvrez la recette de Brownies Cheesecake au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour le cheese cake :
200 g fromage frais Philadelphia,
1 gros œuf,
50 g sucre,
1 cuillère à soupe farine,
1 sachet de sucre vanillé,
Pour le brownie :
120 g chocolat noir,
100 g beurre,
2 oeufs,
100 g sucre,
40 g farine,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix les ingrédients pour cheese cake.
Programmez à vitesse 5 durant 40 secondes. Réservez de côté.
Lavez et séchez le bol puis mettez-y le chocolat en morceaux ainsi que le beurre.
Programmez à vitesse 1 durant 5 minutes à 50°C.
Ajoutez les oeufs, le sucre et la farine puis réglez à vitesse 5 durant 40 secondes.
Préchauffer le four à 180°C. Tapissez un moule carré de papier sulfurisé en laissant déborder des deux côtés.
Versez dans un moule carré les 3/4 de la préparation de brownie, puis la préparation de cheese cake.
Ensuite, répartissez le reste de la préparation de brownie avec la manche d’une cuillère par dessus.
Enfournez durant 30 minutes à 180°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir avant de démouler.
Servez vos Brownies Cheesecake au thermomix et régalez-vous.
Ingrédients
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Instructions
-
Voir la recette pour les etapes de preparation
Notes
Astuces de Chef
Les erreurs à éviter
Ne surchargez pas le bol du Thermomix au-delà de la limite indiquée. Respectez les temps de cuisson pour un résultat optimal.
Le secret d’une recette réussie
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange homogène. Le Thermomix travaille mieux quand les ingrédients ne sont pas trop froids.
Questions Fréquentes
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette de Brownies Cheesecake : le dessert gourmand américain est compatible avec tous les modèles Thermomix : TM5, TM6 et TM7. Les temps et vitesses restent identiques.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette la veille. Conservez-la au réfrigérateur et réchauffez-la doucement avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Comment adapter les quantités ?
Les proportions indiquées sont pour 4 personnes. Pour doubler la recette, multipliez simplement tous les ingrédients par deux. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.
Variantes et Adaptations
Version allégée
Pour une version plus légère de cette recette de Brownies Cheesecake : le dessert gourmand américain, vous pouvez réduire la quantité de sucre de moitié ou utiliser un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave.
Version sans gluten
Remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs pour une version sans gluten tout aussi savoureuse.
Préparation
Les ustensiles nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de votre Thermomix (compatible TM5, TM6 et TM7), du fouet, de la spatule et du panier de cuisson selon les étapes.
Découvrez cette délicieuse recette de Brownies Cheesecake au Thermomix : le dessert gourmand américain à réaliser facilement avec votre Thermomix. Suivez ces étapes simples pour préparer cette recette avec votre appareil.
Conseils et Astuces
Voici quelques astuces pour réussir parfaitement cette recette. Cette recette de brownies cheesecake : le dessert gourmand est un vrai délice.
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Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.
Cette recette de brownies cheesecake : le dessert gourmand est un classique incontournable.
Le brownies cheesecake : le dessert gourmand se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.
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Notre Avis
Ce brownies cheesecake au Thermomix représente un véritable coup de cœur pour les amateurs de desserts gourmands. La texture parfaitement équilibrée entre le fondant du brownie et la crémeusité du cheesecake en fait une réussite gustative remarquable. L’utilisation du Thermomix simplifie grandement la préparation, particulièrement pour obtenir une pâte de brownie homogène et une crème au fromage parfaitement lisse.
Nous apprécions particulièrement la facilité de réalisation de ce dessert fusion qui marie subtilement les saveurs chocolatées intenses et la douceur acidulée du fromage blanc. Le rendu visuel avec ses marbrures naturelles impressionne à chaque fois nos invités. Seul petit conseil : respectez scrupuleusement les temps de cuisson pour éviter un brownies cheesecake trop sec ou insuffisamment pris.
Vous avez teste cette recette ? Partagez votre avis en commentaire ! Vos retours aident la communaute Thermomix.
✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
