Gâteau Kinder Bueno au Thermomix : Une Explosion de Plaisir Chocolaté
Laissez-vous tenter par cette irrésistible recette de gâteau Kinder Bueno réalisée avec votre fidèle Thermomix ! Ce dessert gourmand marie à la perfection la douceur du chocolat au lait et le croquant des noisettes, pour créer une véritable symphonie de saveurs en bouche. Grâce à la précision de votre robot culinaire, cette pâtisserie devient accessible à tous, même aux débutants en cuisine.
Ce gâteau Kinder Bueno se compose d’un moelleux chocolaté généreusement garni de morceaux de la célèbre confiserie, le tout couronné d’un glaçage onctueux qui fond délicatement sur la langue. La texture aérienne du biscuit contraste harmonieusement avec le fondant des Kinder Bueno intégrés dans la pâte, créant une expérience gustative unique.
Simple et rapide à préparer, cette recette de gâteau Kinder Bueno au Thermomix deviendra sans aucun doute l’un de vos desserts fétiches pour épater vos invités ou faire plaisir aux petits comme aux grands. Êtes-vous prêt à succomber à cette tentation chocolatée qui éveillera tous vos sens ?
Gâteau Kinder Bueno au Thermomix : Une Explosion de Plaisir Chocolaté
Ingrédients
Pour la base
- 200 g biscuits type sablés ou spéculoos
- 40 g chocolat noir
- 15 g noisettes entières
- 80 g beurre
Pour la mousse Kinder Bueno
- 6 barres de Kinder Bueno
- 5 feuilles gélatine
- 50 g chocolat noir
- 50 g chocolat au lait
- 800 g crème liquide entière, bien froide
- 80 g sucre semoule
Pour le nappage
- 100 g crème liquide
- 100 g chocolat noir ou blanc
Pour la décoration
- 2 bâtons de Kinder Bueno réservés pour la décoration
- caramel liquide pour la décoration
Préparation
- Dans le bol, mettre les biscuits, le chocolat noir (40 g) et les noisettes. Mixer 20 sec / vitesse progressive 5 à 10.
- Ajouter le beurre coupé en morceaux. Programmer 3 min / 50 °C / vitesse 3.
- Verser la pâte dans un moule à charnière de 23 cm, tasser pour former la base du gâteau en essayant de garder la même épaisseur partout. Mettre au frais 30 min.
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans un récipient d’eau froide pendant 10 min.
- Sans laver le bol, mettre les barres de Kinder Bueno, le chocolat noir (50 g) et le chocolat au lait. Mélanger 10 sec / vitesse 7.
- Ajouter la crème liquide, le sucre semoule et les feuilles de gélatine bien essorées. Cuire 12 min / 100 °C / vitesse 3.
- Verser la préparation sur la base du gâteau. Mettre au frais au moins 5 heures.
- Mettre la crème liquide (100 g) dans le bol. Programmer 3 min / 100 °C / vitesse 1.
- Ajouter le chocolat noir ou blanc. Programmer 2 min / vitesse 3.
- Verser le nappage sur la mousse. Remettre au frais au moins 1 heure.
- Décorer le gâteau avec les bâtons de Kinder Bueno réservés et un filet de caramel liquide.
Notes du chef
Valeurs nutritionnelles
Conseils et Astuces
Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles.
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Variantes et Alternatives
Adaptation selon les Régimes
Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.
Personnalisation des Saveurs
N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.
Conservation et Réchauffage
Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.
Questions Fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.
Quel modèle de Thermomix utiliser ?
Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.
Techniques Thermomix Utilisées
Mélanger et Pétrir
Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.
Cuisson Précise
Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.
Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.
Cette recette de gâteau kinder bueno : une explosion de plaisir est un classique incontournable.
Le gâteau kinder bueno : une explosion de plaisir se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.
Ingrédients
- 200 g biscuits
- 40 g chocolat noir
- 15 g noisettes entières
- 80 g beurre
- 50 g chocolat noir
- 50 g chocolat au lait
- 800 g crème liquide
- 80 g sucre semoule
- 100 g crème liquide
- 100 g chocolat noir ou blanc
Instructions
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Dans le bol du thermomix, mettre les biscuits, le chocolat et les noisettes, puis mixer 20sec vitesse 10, augmenter la vitesse progressivement.
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Ajouter le beurre en morceaux 3 min/50°C/Vitesse3.
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Verser la pâte dans un moule à charnière de 23cm, tasser pour former la base du gâteau, en essayant de faire la même épaisseur sur toute la base, puis mettre au frais 30 minutes.
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Faire tremper les feuilles de gélatine dans un récipient dans d’eau froide durant 10 minutes.
-
Ne pas laver le bol du thermomix, mettre les barres de Kinder bueno, le chocolat noir et le chocolat au lait puis mélanger 10sec/ Vitesse7.
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Ajouter la crème, le sucre ainsi que les feuilles de gélatine bien essorée, puis mixer le tout 12 min/100°C/Vitesse3.
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Ensuite, verser la préparation sur la base du gâteau et mettre au frais minimum 5h.
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Mettre la crème dans le bol du thermomix, puis programmer 3 min/100°C/Vitesse1.
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Ajouter le chocolat puis programmer 2min/Vitesse3.
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Verser le nappage sur la mousse, puis remettre au frais minimum 1h.
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Décorer votre gâteau avec les bâtons Kinder bueno et avec une touche de caramel.
Notes
Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Desserts au Thermomix. Cette recette de gâteau kinder bueno : une explosion de plaisir est un vrai délice.
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✍️ À propos de l’auteur
Passionnée de cuisine depuis plus de 10 ans et utilisatrice Thermomix depuis 2015, notre équipe teste chaque recette dans une vraie cuisine avant de la publier. Toutes nos recettes sont validées pour les modèles TM5, TM6 et TM7.
