Flan de Courgettes au Parmesan léger

Flan de Courgettes au Parmesan léger. Découvrez la recette de Flan de Courgettes au Parmesan léger simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

770 à 800 g de courgettes,

1 oignon,

5 oeufs,

45 g de gruyère allégé râpé,

45 g de parmesan râpé,

100 ml de lait écrémé,

3 cuillères à café d’huile d’olive,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par laver les courgettes puis râpez-les grossièrement.

Epluchez l’oignon puis hachez-le.

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle puis faites-y revenir l’oignon durant 3 minutes.

Ajoutez dans la poêle les courgettes râpées, salez et poivrez puis faites cuire le tout durant 10 minutes.

Battez les oeufs avec le lait dans un saladier.

Salez et poivrez puis ajoutez le gruyère, le parmesan et les courgettes puis mélangez bien le tout.

Recouvrez un moule à cake de papier sulfurisé.

Versez votre préparation final dans le moule à cake.

Enfournez durant 35 à 40 minutes à 180°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Servez avec une Sauce Cocktail légère et régalez-vous.

Flan de Courgettes au Parmesan léger

Recette Flan de Courgettes au Parmesan léger. Preparee facilement avec le Thermomix.

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Type de plat: Dessert

Cuisine: Francaise

Servings: 6 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Fusilli au Saumon Petits Pois et Parmesan Weight Watchers
• Muffins aux Brocolis Légers
• Gâteau léger à l’ananas

Instructions

• Commencez par laver les courgettes puis râpez-les grossièrement.
• Epluchez l’oignon puis hachez-le.
• Chauffez l’huile d’olive dans une poêle puis faites-y revenir l’oignon durant 3 minutes.
• Ajoutez dans la poêle les courgettes râpées, salez et poivrez puis faites cuire le tout durant 10 minutes.
• Battez les oeufs avec le lait dans un saladier.
• Salez et poivrez puis ajoutez le gruyère, le parmesan et les courgettes puis mélangez bien le tout.
• Recouvrez un moule à cake de papier sulfurisé.
• Versez votre préparation final dans le moule à cake.
• Enfournez durant 35 à 40 minutes à 180°C.
• Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
• Servez avec une Sauce Cocktail légère et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Réussir la Préparation au Thermomix

Pour obtenir un résultat optimal, veillez à respecter les temps et les vitesses indiqués. Le Thermomix permet un contrôle précis de la température, profitez-en pour ajuster selon vos goûts.

Choix des Ingrédients

Privilégiez des ingrédients frais et de saison pour sublimer cette recette. Les produits de qualité font toute la différence dans le résultat final.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de Flan de Courgettes au Parmesan léger est un classique incontournable.

Le Flan de Courgettes au Parmesan léger se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

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Notre Avis

Ce Flan de Courgettes au Parmesan léger représente un parfait équilibre entre gourmandise et légèreté, idéal pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabiliser. La texture soyeuse obtenue grâce au Thermomix sublime la douceur naturelle des courgettes, tandis que le parmesan apporte cette note savoureuse qui fait toute la différence. Nous apprécions particulièrement la facilité de préparation et le rendu visuel élégant de ce plat.

Quelques ajustements peuvent cependant optimiser le résultat : attention à bien essorer les courgettes pour éviter un excès d’humidité qui pourrait compromettre la tenue du flan. L’assaisonnement mérite également une attention particulière – n’hésitez pas à goûter avant cuisson car le parmesan apporte déjà du sel. Pour une version encore plus raffinée, l’ajout d’une pincée de noix de muscade fraîchement râpée révélera davantage les saveurs. Ce Flan de Courgettes au Parmesan léger s’impose comme une recette incontournable du répertoire estival, parfaite pour impressionner vos invités avec simplicité et élégance.