Velouté de lentilles au thermomix. Découvrez la recette de Velouté de lentilles au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de lentilles sèches,
1 oignon,
1 carotte,
5 tomates cerises,
1 gousse d’ail,
30 g d’huile d’olive,
600 g d’eau,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par tremper les lentilles dans de l’eau froide durant 30 minutes.
Epluchez les carottes, l’oignon et l’ail puis coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Ajoutez dans le bol les tomates cerises coupées en deux et programmez à vitesse 7 durant 10 secondes.
Versez l’huile d’olive et programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 100°C.
Ensuite, égouttez les lentilles et ajoutez-les dans le bol du thermomix ainsi que 600 g d’eau.
Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 30 minutes à 100°C.
Salez et poivrez puis réglez une dernière fois à vitesse 7 durant 30 secondes.
Servez et arrosez avec un filet d’huile d’olive.
régalez-vous.
