Risotto au vinaigre balsamique et oignon au thermomix. Découvrez la recette de Risotto au vinaigre balsamique et oignon au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
240 g de riz pour risotto,
2 oignons,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
45 g de parmesan,
700 g de bouillon de poulet,
2 cuillères à soupe de crème fraîche,
Vinaigre balsamique,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher les oignons puis coupez-les en 4 et mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Ajoutez l’huile d’olive et programmez à vitesse 2 durant 5 minutes à 100°C.
Ensuite, ajoutez le bouillon de poulet et le riz.
Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 20 minutes à 100°C.
Ajoutez la crème fraîche et le parmesan puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 2 minutes à 100°C.
Servez et arrosez de vinaigre balsamique.
Régalez-vous.
