Risotto au vinaigre balsamique et oignon au thermomix

Risotto au vinaigre balsamique et oignon au thermomix. Découvrez la recette de Risotto au vinaigre balsamique et oignon au thermomix facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

240 g de riz pour risotto,

2 oignons,

1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

45 g de parmesan,

700 g de bouillon de poulet,

2 cuillères à soupe de crème fraîche,

Vinaigre balsamique,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par éplucher les oignons puis coupez-les en 4 et mettez-les dans le bol de votre thermomix.

Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.

Ajoutez l’huile d’olive et programmez à vitesse 2 durant 5 minutes à 100°C.

Ensuite, ajoutez le bouillon de poulet et le riz.

Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 20 minutes à 100°C.

Ajoutez la crème fraîche et le parmesan puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 2 minutes à 100°C.

Servez et arrosez de vinaigre balsamique.

Régalez-vous.

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