Tarte poivron-chèvre au Thermomix

Tarte poivron-chèvre au Thermomix. Découvrez la recette de Tarte poivron-chèvre au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 8 Portions :

40 g de beurre demi-sel, et un peu pour le moule,

40 g de chorizo, coupé en morceaux,

160 g de farine de blé, et un peu pour fariner,

1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts,

50 g d’eau,

1 c. à soupe de moutarde de Dijon,

250 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en rondelles,

1 poivron rouge, coupé en lanières,

10 feuilles de basilic frais,

Préparation :

Mettre le beurre, le chorizo, la farine, le sel et l’eau dans le bol, puis mélanger 30 sec/vitesse 4. Former une boule et l’envelopper de film alimentaire. Réserver 30 minutes au frais.

Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6). Beurrer et fariner un moule à tarte (Ø 24 cm), puis réserver.

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et en garnir le moule préparé. Badigeonner le fond de moutarde, couvrir de rondelles de chèvre, puis de lanières de poivron. Enfourner et cuire 35-40 minutes à 180 °C en surveillant la coloration et servir aussitôt, parsemé de basilic.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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