Soupe Maison de Pois Cassés à l’Ail au Thermomix : Chaleur et Saveurs Réconfortantes
Laissez-vous envelopper par la chaleur et les saveurs réconfortantes de notre délicieuse Soupe Maison de Pois Cassés à l’Ail. Cette recette vous promet une soupe saine et délicieuse qui saura vous réchauffer les cœurs. Découvrez comment la préparer et régalez-vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de pois cassés,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 1 oignon, haché,
- 2 carottes, coupées en rondelles,
- 1 branche de céleri, coupée en dés,
- 1 litre de bouillon de légumes,
- 1 cuillère à café de thym,
- Sel et poivre, au goût,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
Préparation de la recette de Soupe Maison de Pois Cassés à l’Ail au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, faites chauffer l’huile d’olive à 100°C, vitesse 1 pendant 3 minutes.
- Ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri, puis faites revenir à 100°C, vitesse 1 pendant 5 minutes.
- Ajoutez les pois cassés, le thym, le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Cuisez à 100°C, vitesse 1 pendant 20 minutes.
- Réduisez ensuite à 90°C, vitesse 1 pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les pois cassés soient bien tendres.
- Mixez la soupe à vitesse progressive 5-10 pendant 1 minute pour obtenir une consistance lisse.
- Rectifiez l’assaisonnement au besoin.
- Servez cette Soupe Maison de Pois Cassés à l’Ail bien chaude pour un plaisir réconfortant.
