Soupe de maïs à la courge au Thermomix

Soupe de maïs à la courge au Thermomix. Découvrez la recette de Soupe de maïs à la courge au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

170 g de carotte,

150 g de patate douce,

70 g d’oignon,

500 g citrouille,

10 g d’huile d’olive,

250 g de maïs surgelé,

120 fromages à tartiner,

1 litre de bouillon chaud,

200 g de pois chiches cuits,

1 cuillère à soupe rase de poudre de curcuma,

Sel et poivre,

Préparation :

Épluchez la patate douce et grattez les carottes, puis lavez-les et séchez-les avec du papier absorbant. Ensuite, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol du Thermomix.

Programmez pendant 5 secondes, vitesse 5. Retirez et réservez de côté
.
Épluchez l’oignon et coupez-le en quartiers, puis mettez-le dans le bol et réglez pendant 3 secondes, vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
Ajoutez l’huile et programmez pendant 5 minutes, 100°C, vitesse 1.

Pendant ce temps, coupez la citrouille en cubes de taille moyenne.

Après le temps, insérez le papillon sur les lames et ajoutez la patate douce, la carotte, la citrouille et le bouillon chaud, puis programmez pendant 18 minutes, 100°C, vitesse 1.

Ensuite, ajoutez le fromage à tartiner, le maïs, les pois chiches, le curcuma et assaisonnez de sel et de poivre, puis réglez pendant 7 minutes, 100°C, vitesse 1.

À la fin du temps, rectifiez le sel et le poivre et vérifiez que les légumes sont tendres. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Servez et régalez-vous.

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